| 油豆腐回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 油豆腐回锅肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于长笛1016分钟消耗的热量...120 | |||||
油豆腐回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、油豆腐（12个（小号））、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、蒜苗（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、豆瓣酱（适量）、食盐（适量）
1/9. 将五花肉洗净放入锅中加热去除血水！
2/9. 油豆腐用温水洗净切成两半，五花肉切薄片！
3/9. 将配料切好，八角洗净！
4/9. 锅烧热倒入几滴油润锅，然后将五花肉倒入翻炒！
5/9. 待油炒出来后盛出盘中，留底油在锅中！
6/9. 蒜瓣、姜丝、八角倒入锅中炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油（小火）！
7/9. 倒入五花肉和切好的油豆腐翻炒！
8/9. 将蒜苗放进锅内，然后依次放盐（别放多，豆瓣酱本身是咸的）、花椒粉、十三香、鸡精！
9/9. 翻炒几下装盘，之所以用花椒粉是因为花椒籽会夹到油豆腐里面，到时在食用的时候容易嚼到，你懂的！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐回锅肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克