| 泥鳅炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 192千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 459克 | 泥鳅炖豆腐热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于踮脚299分钟消耗的热量...288 | |||||
泥鳅炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（200克）、冻豆腐（1块）、姜片（4片）、小葱末（1根）、花椒（1小勺）、干辣椒（2个）、白胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）
1/10. 烧热锅， 放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒；
2/10. 煸炒出香味后将杂质盛出来，
3/10. 下入准备好的泥鳅；
4/10. 泥鳅放入后马上盖上盖， 让它在里面煎；
5/10. 听不到泥鳅扳动的声音后， 打开盖，一面煎好后翻面再煎一下；
6/10. 泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水；
7/10. 下入豆腐块，再加入几片姜；
8/10. 烧开后转为小火，炖煮十分钟；
9/10. 最后加入盐和白胡椒粉调味；
10/10. 起锅装入煲中， 撒上小葱末。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、补益脾肾、止虚汗等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与茼蒿、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、清热解毒、益气和中等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 泥鳅炖豆腐热量1435 千卡
- 脂肪32.34 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物16.26 克
- 钠80.8 毫克
- 钙663 毫克
- 铁12.63 毫克
- 钾302 毫克