| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 476克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于蹦床355分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、胡萝卜（半根）、木耳（一大个）、青椒（一个）、白糖（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、酱油（少许）、郫县豆瓣酱（适量）
1/11. 准备好青椒，胡萝卜，木耳，切丝
2/11. 猪肉切丝，放干淀粉抓匀
3/11. 蒜切成末
4/11. 准备一碗鱼香汁，少许糖，一大勺淀粉，少许醋，搅匀，如果觉得太稠可以少放点水（糖和醋可以根据自己的口味适量多放）ps：忘了照照片了
5/11. 起锅，放油炒一下肉，不用太熟
6/11. 另起锅，放油，炒郫县豆瓣酱，炒出红油
7/11. 出红油，放刚炒过的肉，翻炒均匀
8/11. 放胡萝卜，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分开放，先放自己想炒软一点的），根据自己的口味放盐
9/11. 放调好的鱼香汁，翻炒一下
10/11. 放蒜末，炒匀，如果不爱吃蒜也可以不放，直接出锅
11/11. 出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、大白菜、洋葱搭配；与海虾、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效；可与羊排、狗肉、鲈鱼搭配；与醋、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、充饥、防癌等功效；可与海蜇头、豇豆、春笋搭配；与田螺、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1242 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克