| 黑白糯米鲜肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 1665千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 黑糯米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 总量 | 500克 | 黑白糯米鲜肉粽热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于叮当舞335分钟消耗的热量...330 | |||||
黑白糯米鲜肉粽的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白糯米（450克）、黑糯米（50克）、猪腱肉（200克）、粽叶（十几张）、马莲草（十几根）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/11. 黑白糯米洗干净后加水浸泡2个小时左右;
2/11. 粽叶和妈莲草加水浸泡（水大概没过粽叶即可，最好找一重物压住）；
3/11. 肉切小块，加入盐，鸡粉，胡椒粉和生抽腌一小时左右；
4/11. 浸泡后的糯米冲洗干净，沥干水分，加入盐，鸡粉，胡椒粉和生抽搅拌均匀后加入肉块；
5/11. 取一浸泡好的粽叶冲洗干净；
6/11. 头部内卷成漏斗状，漏斗底部收紧；
7/11. 加入少量拌好的糯米，压实后加满漏斗口处；
8/11. 包好的两边收紧，上面剩余的粽叶下折盖住漏斗口后，剩余的叶子折好收向边角；
9/11. 用马莲草绑好粽身，防止煮的时候漏米；
10/11. 包好的粽子紧凑点码在锅中，加入没过粽子的水；我用的高压锅五谷键煮的，煮好后闷大概30分钟；
11/11. 哈哈!出锅了！最好用凉水冲下，这样会特别好剥皮！开吃哟！
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有健脾养胃、明目活血、止虚汗等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白糯米鲜肉粽热量1845 千卡
- 脂肪3.45 克
- 蛋白质14.31 克
- 碳水化合物157.78 克
- 钠8.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾213 毫克