| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1/3. 用刀背刮过五花肉的皮后,将五花肉放在盘子上,抹上料酒后,放入大同电锅中,外锅放一杯水后、盖上锅盖,按下开关蒸。

2/3. 开关跳起后,续焖10分钟,才将五花肉取出放凉、切片。

3/3. 将蚝油、冷开水、香油与辣椒末混合调匀,淋在片好的五花肉上及可。可以搭配葱花与姜丝食用。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效;可与紫菜、白菜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;