| 老干妈味蔬菜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 老干妈味蔬菜披萨热量/卡路里718千卡 | |||

1/13. 香菇切片,火腿切片,胡萝卜刨丝、洋葱切圈、玉米掰好粒

2/13. 根据面包制作流程,把所有制作面包配料用面包机揉成能拉出薄膜阶段,面团发酵至2倍大;

3/13. 取出排气,分割成2份,大份是小份的2倍,滚圆,进行10分钟中间发酵;大份做12寸,小份做8寸。

4/13. 案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形扁片,把面皮铺进刷好油的8寸的披萨盘里,饼底部用叉子扎些小洞;

5/13. 在饼面部刷一层植物油,在室温下醒发10分钟。

6/13. 挖三勺老干妈酱,在面皮上抹开涂均;

7/13. 均匀的撒一层马苏里拉芝士。

8/13. 铺上一层火腿、撒一层马苏里拉芝士。

9/13. 再铺上一层香菇、撒一层马苏里拉芝士。

10/13. 铺上洋葱、撒上玉米粒、撒上胡萝卜丝;

11/13. ACA牌HB38HT烤箱200度预热,披萨放进烤箱中上层,烘烤15分钟左右;

12/13. 打开烤箱撒一层芝士碎,再烘烤10分钟,取出烤好的披萨即可切片食用。

13/13. 看看成品!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;