| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于太极拳348分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、料酒（2勺）、生抽（3勺）、食用油（50毫升）、冰糖（10颗）、八角（1颗）、老抽（1勺）、醋（3勺）
1/6. 新鲜剁好的猪小排，下开水锅里焯一下，变色捞出沥干水分。
2/6. 锅内放底油，再将小排放入，翻炒均匀。
3/6. 依次放入料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀上色。加入冰糖，翻炒。
4/6. 往锅中加开水，没过小排，放1颗八角，烧开转小火。
5/6. 加盖焖煮30分钟。
6/6. 开盖，转大火收汁。盛盘即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克