黄记煌三汁焖锅的热量和减肥功效

分享到：

黄记煌三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
红薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
总量	2492克	黄记煌三汁焖锅热量/卡路里2995千卡
热量2995千卡，相当于蹲起749分钟消耗的热量...240

黄记煌三汁焖锅的做法共7个步骤

鸡翅（10个）、牛肉（500克）、虾（6个）、木耳（适量）、豆皮（适量）、红薯（适量）、杏鲍菇（适量）、粉（适量）、藕（适量）、胡萝卜（适量）、辣椒（适量）、香菜（适量）、洋葱（适量）、自制酱料（适量）

1/7. 洋葱一个，红薯一个，胡萝卜一个，青椒一个，滚刀切块，大蒜两头拔好装盘备用。

2/7. 牛肉锅就是牛肉切块，放大料、生抽、老抽、糖、盐，蔬之鲜，加水先煮上，我是大约煮了一个小时，牛肉已经入味。鸡翅锅的话，鸡翅先过水煮一下，5分熟，然后用辣椒粉、海鲜酱油、盐、糖、鸡粉腌一下。（记得把鸡翅用刀划一下，入味）

3/7. 酱汁，重中之重，味道好坏都在他。我是根据网上多种方子自己配的，蚝油三大勺，番茄酱三大勺，烤肉酱三大勺，甜面酱三大勺，一大勺淀粉，白糖一勺，酱油一勺，一勺辣椒粉，一勺蔬之鲜，咸淡自己可以尝一下，稍咸即可。

4/7. 20g黄油放锅里，黄油化开后放入备好的蔬菜翻炒，三分钟即可。锅最好是不粘锅，电磁炉锅记得小火，随时翻炒。

5/7. 把蔬菜闷5分钟左右，把主菜，牛肉或者是鸡翅、虾和鱼等放进锅里，不用加水，蔬菜闷出的水味道更香。然后把酱汁撒在锅里，闷12分钟左右，4分钟左右翻炒一下，避免干锅。翻炒后立即盖盖子，否则会水分流失。

6/7. 开锅后撒上香菜拌一下，就可以吃了。

7/7. 一锅两吃，主菜吃的差不多后，加高汤，没有高汤的，用热水加少许海鲜酱油加糖代替，可以放涮菜，藕片和豆皮我最推荐，味道非常好，娃娃菜、杏鲍菇、宽粉也不错。

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、补虚养血等功效；可与土豆、香芋、生姜搭配；与板栗、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、便血、止血止痛等功效；可与枣（鲜）、草鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止咳消痰、保护心脏等功效；

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、提高免疫力等功效；可与猪排、莲子、猪小排搭配；与螃蟹、大闸蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；