| 野葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 野葱油饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于写作业55分钟消耗的热量...108 | |||||
野葱油饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（300克）、黑胡椒粉（适量）、野葱（一大把）、沸水（100克）、猪油（适量）、盐少量（适量）
1/14. 将野葱洗净切碎，加入适量的盐、黑胡椒粉和热猪油，搅拌成馅儿。
2/14. 先来制作开水面团，先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成团
3/14. 然后加入一个鸡蛋，然后用手揉搓成面团
4/14. 将面团醒半个小时以上的时间
5/14. 将面团分成等量的小面团
6/14. 将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片
7/14. 抹上一层色拉油，再1中做好的馅儿抹在面皮上。
8/14. 心中吧面团分成9等份。在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处
9/14. 将下面的3层面团翻折到中间的三分之一，然后重复步骤8，在面片下面三分之一处，左右各用刀切一刀，然后将左右的面片都折到中间的三分之一处
10/14. 将6层的面团翻折到最上面的面片上，将左右的面片的折到中间。
11/14. 叠成一个方块，再整形成圆形，
12/14. 擀平成圆饼就可以准备下锅煎了~
13/14. 中火油锅烧热后，加入擀好的面饼
14/14. 煎至面饼底部轻微有些金黄，翻面煎至金黄色即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、紫菜、干辣椒搭配；与牛奶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野葱油饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克