| 日本豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 337克 | 日本豆腐煲热量/卡路里778千卡 | |||

1/11. 准备少段广式腊肉

2/11. 切成细粒

3/11. 准备半个洋葱,切成丝

4/11. 准备小半碗半肥瘦的肉碎,用适量盐腌一下

5/11. 准备三条日本豆腐,每条切成六块

6/11. 加热沙锅,加食用油,倒人洋葱爆香

7/11. 先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟

8/11. 加入少量水,加入蠔油,麻油,酱油,盖上盖子把料煮熟

9/11. 料熟后,用碗装起一半料。一煲里留一半。

10/11. 倒入日本豆腐,再把那碗料倒回煲里,盖住日本豆腐。

11/11. 加盖再焖五分钟后,洒上葱花,完成了。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清洁肠胃、预防高血压、清肺健肤等功效;可与北极虾、明虾、鳝鱼搭配;与比目鱼、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与菊花、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;