| 日式拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 297克 | 日式拌豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于斜板仰卧起坐79分钟消耗的热量...259 | |||||
日式拌豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1块）、日本酱油（4勺）、萝卜干（适量）、木鱼花（少许）、薄荷叶（少许）、海苔碎（少许）
1/14. 制作内脂豆腐：提前一天浸泡好的黄豆，把浸泡后的500克黄豆倒入料理机加入2000ML清水，我是分2次搅打的，启动机器打成生豆浆,可以多打几次
2/14. 打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤，最后用手挤干。将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟
3/14. 把4克内酯用少许温水化开后，倒入电饭褒内胆里
4/14. 煮好的豆浆倒入有内酯的电饭煲内胆里
5/14. 倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟，时间到了，打开盖子豆腐花完成
6/14. 用勺子把豆腐花舀入铺上纱布的豆腐模具中
7/14. 加重物压30分钟，撕掉纱布取出豆腐即可
8/14. 制作拌豆腐：把豆腐切成4小块，放入开水里汆一下
9/14. 准备配料：榨菜或者萝卜干切成碎末，香菜或者新鲜薄荷叶切小，海苔剪成丝
10/14. 把豆腐捞出沥干水分，放入盘中
11/14. 加上萝卜干碎末
12/14. 加上薄荷叶，在每一块豆腐上淋上一勺日本酱油
13/14. 撒上海苔丝
14/14. 最后撒上木鱼花，还可以再淋点香油
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热解毒、和脾胃等功效；可与蛤蜊、绿茶、金枪鱼搭配；与苦瓜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式拌豆腐热量339 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克