| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 110克 | 凉拌三丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于念书27分钟消耗的热量...88 | |||||
凉拌三丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（5克）、胡萝卜（半根）、蔬菜精（2克）、药芹（250克）、百叶（1张）、芝麻（10克）、盐（6克）、麻油（2勺）、白糖（5克）
1/11. 所有食材
2/11. 药芹洗净切段沥干水份
3/11. 电磁炉上放水烧开
4/11. 把药芹放入开水里翻拌一下（去苦味），数到10捞出，用凉开水冲一下（夏天可以用冰水），沥干水，这样药芹不会发黄，备用
5/11. 百叶放在开水锅里涮一下捞出，沥干水，备用
6/11. 黑木耳放在开水锅里涮一下捞出，撕碎，备用
7/11. 胡萝卜切片～切丝～放入热水锅里煮5分钟，捞出，沥干水，备用
8/11. 把所有沥干水的备用食材全部放入干净无水的锅里，把所有辅料全部放入锅里，淋上麻油，搅拌均匀，静置10分钟，就可以装盘了
9/11. 这是成品，静置10分钟后就可以开吃了
10/11. 色香味俱全，入口香脆，满口芝麻香，下酒下饭必不可少的凉菜哈
11/11. 多吃药芹好处多
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、预防便秘、治便秘等功效；可与枣、荸荠、枣（鲜）搭配；与鸭肉、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、狗肉搭配；与西红柿、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三丝热量40 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克