手撕腊鸡炖板栗的热量和减肥功效

1/21. 洗净腊鸡，放入大锅中炖成8成熟

2/21. 将煮好的腊鸡手撕去骨，一般家里的腊鸡，鸡皮大部分没有要。灰尘较多，不易洗干净。

3/21. 准备好材料。鸡肉、板栗、洋葱、辣椒、葱叶

4/21. 准备好酱料。白酒、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、蒜瓣、姜丝、生抽、蚝油、香油。豆瓣酱剁成沫。

5/21. 锅内倒入油

6/21. 倒入花椒，这时候火候不要太大，大火将花椒炒糊

7/21. 放入桂皮、八角，煸炒出香味

8/21. 放入蒜瓣

9/21. 放入姜丝

10/21. 放入洋葱

11/21. 待洋葱翻炒几下放入豆瓣酱

12/21. 放入鸡肉

13/21. 煸炒出鸡肉的香味，放入板栗

14/21. 倒入白酒，去除腊鸡的腥味

15/21. 倒入生抽、蚝油、香油

16/21. 放入青红辣椒

17/21. 放入蒜叶

18/21. 加入适量的水。这时使用温水最好

19/21. 盖上锅盖焖煮一会

20/21. 焖煮一会后盛出装盘，香喷喷的手撕腊鸡炖板栗就完成了