| 自制热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 78克 | 自制热干面热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于堆木头94分钟消耗的热量...300 | |||||
自制热干面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生酱（适量）、面粉（适量）、芝麻酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、碱（少许）、香葱（少许）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 首先把碱面，用少量水化开，加一点点盐，化开，然后慢慢倒入面粉里，用筷子或者手搅拌成面絮
2/9. 继续加少许水，和成较硬的面团，面团一定不能太软，光不光无所谓了反正静一会再揉会光
3/9. 面团静至10-20分钟，然后再揉一揉，会光这时候可以用来调芝麻酱什么的
4/9. 用压面机把面条压出来
5/9. 压面片的时候切记不要压太薄，不然不好吃了，比平时压的面片厚点
6/9. 锅开了把面条下锅，煮7成熟捞出来过凉水或者用风扇吹干，少许油把面条拌均匀我这天气还冷，我用凉水过的，
7/9. 芝麻酱跟花生酱1:1的比例调好，这两种酱我家都是自制的，比较稠加了少许芝麻油稀释了，千万别用水稀释，会不好吃
8/9. 少许生抽，加盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加一点热水或者凉白开，搅拌均匀，热干面要稍微有点水才好吃，太干了不好吃会腻
9/9. 水开了把面条放锅里，再次开了捞出来，加调好的芝麻酱以及调料，撒上葱花就好了！
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、滋润皮肤等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制热干面热量468 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠2340 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾99 毫克