| 杂烩鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 830克 | 杂烩鱿鱼热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于收碗372分钟消耗的热量...150 | |||||
杂烩鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼丸（适量）、鱿鱼（适量）、鹌鹑蛋（适量）、香菇（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/5. 全部食材！
2/5. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，备用！鱿鱼洗净，切块。青红椒切块。香菇泡发切块！姜葱蒜切好备用！全部食材准备完毕！
3/5. 锅里烧水，水开放鱿鱼，鱼丸过一下，捞出过凉。
4/5. 锅里放油，爆香姜葱蒜碎，放入鱿鱼，鱼丸，鹌鹑蛋煸炒到听不见水油相遇的霹雳声。
5/5. 放白糖，生抽，老抽，少量盐，耗油，少许水，香菇，闷一会儿。大火收汁，放红青椒，少许胡椒粉短生后，放高汤(可以鸡精加水。也可以用浓汤宝)，摆盘后加香油，完毕！
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂烩鱿鱼热量930 千卡
- 脂肪13.63 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物17.31 克
- 钠765.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾245 毫克