| 猪油渣葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 莜面 | 克 | 304千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 总量 | 500克 | 猪油渣葱油饼热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于小提琴728分钟消耗的热量...150 | |||||
猪油渣葱油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（420克）、莜面（80克）、葱花（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、菜籽油（适量）、猪油渣（少许）
1/11. 将面粉混合均匀，加入冷水约270ml，活成面团，醒20分钟后揉光滑，盖湿布醒30分钟。
2/11. 香葱洗净沥干水分，切成葱花备用。
3/11. 猪油渣切碎备用。（没有也可以，这是我上次炼猪油留下的）
4/11. 取适量面团，擀成厚约2mm的面片。
5/11. 刷上一层薄油。
6/11. 撒上适量盐，葱花，熟的白芝麻。
7/11. 再放上少许猪油渣。
8/11. 像折扇子那样将面片折起来。
9/11. 卷起，将面皮的一头压在下面，按扁。
10/11. 擀成厚约5mm面饼。
11/11. 不用放油，直接放入不粘平底锅中，小火烙至两面金黄即可。期间要勤翻面，使饼能够受热均匀。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、通便、促进血液循环等功效；可与小米、南瓜、黑米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪油渣葱油饼热量1820 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物140.23 克
- 钠3.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾255 毫克