| 青柠玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 229克 | 青柠玛德琳热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于壁球58分钟消耗的热量...720 | |||||
青柠玛德琳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（60克）、鸡蛋（2只）、郎姆酒（2茶匙）、低筋面粉（100克）、无盐黄油（约110克）、盐（1/4茶匙）、泡打粉(Baking Powder)（2/3茶匙）、青柠檬（Lime）（1个）、泡打粉(BakingPowder)（2/3茶匙）
1/6. 把青柠洗净擦干，用刮皮工具把整个青柠的皮刮下来；
2/6. 黄油室温后加糖和盐打发到比较蓬松；
3/6. 加入全蛋液和郎姆酒，打匀；
4/6. 将低筋面粉筛入碗里，加泡打粉，搅拌均匀；
5/6. 将面粉加入蛋和黄油混合的碗里，搅拌均匀，加入青柠皮屑，搅拌均匀；
6/6. 预热烤箱350°F，在模具表面上擦或喷一层油，用刷子刷均匀，再注入面糊，约七至八分满，烤箱热后放入烤箱烤约9-11分钟，烤好后用牙签轻轻挑起蛋糕即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与银鱼、百合、桂圆肉搭配；与红薯、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青柠玛德琳热量693 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克