| 酸菜猪肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜猪肉煎饺热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于誊写517分钟消耗的热量...138 | |||||
酸菜猪肉煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、猪肉馅（200克）、酸菜（100克）、家乐猪骨浓汤宝（1小盒）、姜汁（1.5勺）、料酒（1.5勺）、生抽（1.5勺）、葱花（少许）、盐（少许）、砂糖（少许）、香油（1.5勺）、色拉油（2勺）
1/16. 准备的主要材料
2/16. 酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末
3/16. 把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
4/16. 再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
5/16. 这是调好的酸菜猪肉馅
6/16. 中粉放入大盆里
7/16. 加入清水110克用筷子搅成棉絮装状
8/16. 再用手和成光滑面团，松弛15分钟
9/16. 搓成长条
10/16. 切成小剂子，撒点干粉防粘连
11/16. 取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大
12/16. 中间放上适量的馅料
13/16. 中间放上适量的馅料
14/16. 平底锅里加少许色拉油加热
15/16. 放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
16/16. 等汁水收干后，撒葱花即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与枇杷、鸡腿菇、山楂搭配；与荞麦、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、开胃、消食等功效；可与老鸭、公麻鸭、鸭子搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪肉煎饺热量1190 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克