| 可乐卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 640千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 可乐 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 可乐卤蛋热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于干砌墙268分钟消耗的热量...180 | |||||
可乐卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（400克）、可乐（400克）、食用油（适量）、盐（适量）、冰糖（10克）、花椒（10粒）、大料（1个）、香叶（2片）、丁香（1个）
1/7. 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净
2/7. 热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒化（油不要多，可以润锅即可）
3/7. 颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可
4/7. 迅速倒入少量开水，即成糖色（切记：一定要开水，不然会炸的）
5/7. 倒入鹌鹑蛋上色，入大料、花椒、香叶、桂皮、丁香
6/7. 加入可乐，调入盐开始煮
7/7. 煮大约10分钟关火，不要捞出泡一晚即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化结石、缓解疲劳、治感冒等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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营养信息
- 可乐卤蛋热量804 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物12.68 克
- 钠110.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾141 毫克