| 圣女报春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 507克 | 圣女报春热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于草地保龄球194分钟消耗的热量...180 | |||||
圣女报春的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圣女果（适量）、鹌鹑蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 准备食材：圣女果：适量、鹌鹑蛋：适量（圣女果和鹌鹑蛋的比例是1：1）、盐：适量、糖：适量、淀粉：适量，将圣女果洗净、鹌鹑蛋煮熟剥皮儿备用。
2/9. 在盘子上画出摆盘的造型。（此步可以省略）
3/9. 锅中倒入底油，油热后倒入圣女果和鹌鹑蛋，迅速翻炒。
4/9. 加入糖，盐，继续翻炒，动作要快。
5/9. 翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡。水淀粉不宜过浓，芡汁薄而透为佳，当玻璃芡均匀包裹在食材表面时，关火。
6/9. 水淀粉勾芡的目的是让咸甜的味道均匀地包裹住圣女果和鹌鹑蛋，让看似不容易入味儿的食材吃起来非常好吃。
7/9. 艳丽的颜色，酸甜的口感一定是餐桌上一抹亮色。
8/9. 营养丰富，方法简单，一吃就忘不了。
9/9. 春天的味道，美好的味道，幸福的味道……
食材功效信息
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热解毒、美容等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与红薯、虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣女报春热量583 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克