| 姜汁大排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 姜汁大排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于郑多燕小红帽209分钟消耗的热量...360 | |||||
姜汁大排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生姜（适量）、葱（适量）
1/6. 姜去皮，切成姜末，碗装备用。
2/6. 小葱葱白切沫，放入姜碗，小葱绿叶切成葱花，另装。
3/6. 将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中，拌均后，泼入适量的高温油，再加入绿葱花，制成姜葱汁。
4/6. 排骨剁成大块，用盐和花雕酒，腌制20分钟。
5/6. 多油，烧至四成热，放入排骨，小火慢炸，约8分钟。
6/6. 当排骨外焦里嫩时，即可起锅装盘，浇上姜葱汁，即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与海带、南瓜、白菜搭配；与百合、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁大排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克