| 黄豆酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 14千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 439克 | 黄豆酱肉丝热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于写作业614分钟消耗的热量...108 | |||||
黄豆酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、瘦肉（250克）、黄豆酱（10克）、生抽（5毫升）、生粉（0.5克）、鸡精（0.5克）、花生油（10毫升）、葱（1根）
1/7. 将豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，用温水泡着。
2/7. 瘦肉切丝用生抽，生粉，鸡精腌制20分钟待用。
3/7. 锅内烧开水，下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。
4/7. 黄豆酱出镜，三勺下油锅炒。
5/7. 将黄豆酱爆香后下肉丝。
6/7. 大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。
7/7. 配上刚焯好的豆腐皮，味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像？
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、止汗等功效；可与猪后腿肉、硬肋、猪脖搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效；可与韭菜、丝瓜、苋菜搭配；与黄豆、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、增强免疫力、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 黄豆酱肉丝热量1106 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质77 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠3673 毫克
- 钙192 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾1349 毫克