| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 总量 | 1265克 | 麻辣香锅热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于跳台滑雪215分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣香锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（适量）、牛肉卷（适量）、培根（适量）、平菇（适量）、烤肠（适量）、干豆腐（适量）、黄豆芽（适量）、墨鱼丸（适量）、藕片（适量）、油麦菜（适量）、麻辣香锅底料（适量）、花椒（适量）、海天生抽（适量）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、香叶（适量）、大茴香（适量）、麻椒（适量）、五香粉（适量）
1/4. 准备材料，素菜洗净油麦菜切段，平菇丝条，干豆腐切小张，豆芽藕片准备起了备用，调料油准备好，把麻椒、花椒、香叶、大茴香、红辣椒（切小段）放在一个小碗里。这样材料准备好啦
2/4. 开始炒锅放水烧开里面加点盐，把油麦菜下过焯断生捞出，素菜接着全部焯熟在把荤菜焯下（不用焯大劲了）
3/4. 油锅做油（比平时炒菜多一倍的油）油开后把荤菜放里炒几下开小火把麻辣香锅底料，放里，五香粉适量，料酒、鸡精适量海天生抽适量放里后开大火翻炒熟后放素菜一起炒，炒均匀，菜都沾上料了出锅
4/4. 炸调料油，油锅放油烧开把之前准备的（麻椒、花椒，香叶，大茴香，干辣椒段一起放过，炒一下出锅直接浇在菜上，味道好极了
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、大便秘结、治疗便秘等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、降血压、健脑等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1506 千卡
- 脂肪53.76 克
- 蛋白质88.72 克
- 碳水化合物28.14 克
- 钠3182.5 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾1380 毫克