| 兰花烧香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 832克 | 兰花烧香菇热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于跳台滑雪30分钟消耗的热量...420 | |||||
兰花烧香菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一个）、胡萝卜（半根）、蚝油（2茶勺）、高汤（适量）、盐（半茶勺）、香菇（9朵）、五花肉（100克）、白糖（半茶勺）、水淀粉（半小碗）
1/10. 准备好食材，西兰花洗净后，摆掰成小朵。香菇去柄洗净。胡萝卜去皮洗净备用。
2/10. 五花肉切片，胡萝卜切片，葱切碎
3/10. 香菇切花刀
4/10. 把西兰花用水焯一下，放少许盐，捞出沥水分
5/10. 香菇也入水焯一下，捞出沥干水分
6/10. 锅内油烧热，下入五花肉煸炒
7/10. 下入葱花、蚝油炒香
8/10. 放入西兰花、香菇、胡萝卜煸炒
9/10. 倒入高汤，加蚝油、盐、白糖，煮5-6分钟
10/10. 加入水淀粉勾芡即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、抗癌等功效；可与芥末、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效；可与圆白菜、羊排、鳕鱼搭配；与醋、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、延缓衰老、御寒等功效；
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营养信息
- 兰花烧香菇热量209 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质11.86 克
- 碳水化合物21.26 克
- 钠851 毫克
- 钙256 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾258 毫克