| 豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 693克 | 豆腐肉丸热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于游泳176分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（200克）、白菜（2颗）、姜片（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/8. 豆腐加肉沫压碎，加入小半匙姜粉，半匙料酒，1小匙盐，2匙生粉，少量鸡粉拌均
2/8. 拌均后的半成品
3/8. 白菜洗净
4/8. 把半成品搓成圆霄状(要包紧)
5/8. 锅中水开后转小火，放入丸子，小火慢慢煮(不能搅动，丸子就不会散)，等丸子全部浮在水面上，再慢慢翻滚2分钟后关火
6/8. 另起锅放入水，加1小匙油，姜片
7/8. 放白菜煮开后1分钟，用汤匙放入丸子，丸子用筷子穿过也不会散，汤开后再加少量盐和鸡精关火
8/8. 荤素搭配，清清淡淡，又有营养
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、抗血管等功效；可与三文鱼、芸豆 、绿茶搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、除烦解渴等功效；可与虾皮、冬瓜、瘦肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉丸热量1055 千卡
- 脂肪34.91 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物12.48 克
- 钠326.7 毫克
- 钙215 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾580 毫克