| 什锦香烤五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 什锦香烤五花肉热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于操作690分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦香烤五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、胡萝卜（半根）、胡辣粉（少量 ）、红椒（1个 ）、土豆（3个小的）、香菜（适量 ）、花椒粉（少量 ）、蚝油（适量 ）、葱姜蒜粉（适量）、盐（适量）、芝麻香油（少量 ）、酱油（适量）、五香粉（适量）
1/9. 准备好五花肉和各种调料，因為五花肉要提前腌制，放在冰箱里，我是在早上上班前腌好，晚上回来做的，建议至少腌制6个小时，以便入味。
2/9. 先撒入盐，让每块肉都均匀沾上，但不要放太多，因为酱油和蚝油里都有盐
3/9. 倒入适量酱油，让肉均匀沾满，然后倒入适量蚝油，均匀沾满
4/9. 撒入五香粉，葱姜蒜粉以及少量花椒粉，胡辣粉香油,搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上
5/9. 准备好蔬菜
6/9. 切成小块后放入碗中
7/9. 放入盐，酱油，黑胡椒粉及少量花椒粉，五香粉拌匀
8/9. 将肉和蔬菜均匀放在锡纸上，最好是把蔬菜放在肉的四周，把腌制肉的汁均匀撒在蔬菜上，用锡纸把肉和蔬菜包起来，不要包成团，均匀的摊开包，如果锡纸不够大，另取一块加盖在上面即可。
9/9. 烤箱预热好220度，烤25-30分钟，然后取出，此时水分较多，拿掉盖在上面的锡纸，并在五花肉上刷入一层黄油，然后开放式烤10-15分钟即可。撒入香菜，装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效；可与绿豆芽、羊排、西瓜搭配；与茼蒿、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦香烤五花肉热量2071 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克