| 豆干火腿蔬菜粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 397克 | 豆干火腿蔬菜粒热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于做饭217分钟消耗的热量...150 | |||||
豆干火腿蔬菜粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（2块）、水发大冬菇（3朵）、玉米粒（1/2杯）、青豆（1/2杯）、火腿粒（1/2杯）、红萝卜粒（1/2杯）、盐（1茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、料酒（1汤匙）
1/4. 开锅，放适量油，把豆干爆至干水；
2/4. 倒入火腿、水发冬菇粒，勤翻拌，爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色，盛起滤油，锅底留少许油；
3/4. 倒入红萝卜粒，爆片刻；
4/4. 倒入青豆和玉米，爆至干水，倒入刚爆过的材料，点入精盐、胡椒粉和糖，烹入料酒约1汤匙，兜均匀即可。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与鸡蛋、金针菇、薄荷搭配；与木耳菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、促进胃肠蠕动、软化血管等功效；可与豌豆、鸡蛋、小麦搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 豆干火腿蔬菜粒热量542 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物99 克
- 钠78.6 毫克
- 钙339 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾642 毫克