| 橙皮丁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 530克 | 橙皮丁面包热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于骑脚踏车573分钟消耗的热量...184 | |||||
橙皮丁面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（100克）、蔓越莓干（10克）、蓝莓干（10克）、核桃（20克）、橙皮丁（30克）、高筋面粉（400克）、全麦面粉（100克）、牛奶（200克）、奶粉（20克）、白糖（50克）、盐（6克）、酵母（6克）、黄油（50克）、黑芝麻粉（10克）
1/10. 先加牛奶，全蛋到面包机桶
2/10. 再加入高筋面粉，全麦面粉，在面粉中间掏个坑放入酵母，面包桶四个角落分别放入盐，糖，奶粉
3/10. 面包机调到「和面」档
4/10. 和面十分钟左右再加入黄油，就让面包机自己工作到出膜，我家的机子一般要40分钟才能达到扩展阶段
5/10. 准备好橙皮丁，蓝莓干，葡萄干，蔓越莓干，核桃，黑芝麻粉
6/10. 出锅前5分钟把5步骤的果脯放入混合，混合好后就可以发酵
7/10. 这个量用面包机发酵不够大，我都是用烤箱发酵
8/10. 发酵到2.5倍大就可拿出来整形
9/10. 整好型，开始第二次发酵
10/10. 180度，烤到闻起来无酸味
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有滋养脑细胞、缓解疲劳、润肠等功效；可与百合、黑芝麻、豆浆搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙皮丁面包热量1756 千卡
- 脂肪77.249999 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物175.88 克
- 钠135.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾595 毫克