| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 544克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于草地保龄球480分钟消耗的热量...180 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、猪肉（1块）、冬笋（一段）、小葱（5棵）、生姜（一片）、干辣椒（3个）、豆瓣酱（2勺）、生抽（2勺）、白糖（半勺）、鸡精（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 把肉剁成肉末，冬笋切碎粒，生姜切末，葱切粒，干辣椒切粒备好
3/9. 粉丝提前泡冷水中泡软，捞出备用
4/9. 起油锅放入葱姜辣椒
5/9. 爆香后放入豆瓣酱，炒出油后放入肉末
6/9. 肉末变色后放入料酒，生抽（生抽的颜色足以使菜上色），白糖，然后放入冬笋
7/9. 冬笋炒出香味以后，放入适量水，再放入粉丝，盖锅盖焖煮
8/9. 煮到汤汁只剩下一点，放入小葱，适量鸡精
9/9. 哈哈！出锅啦。。。吃饭去
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与香菇、芒果、魔芋搭配；与雪花梨、牛排、红豆相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、解渴除烦、增强免疫力等功效；可与圆白菜、莴笋、猪腰搭配；与羊肉、羊排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1441 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物90.15 克
- 钠326.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾322 毫克