| 红烧牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 291克 | 红烧牛肚热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于减肥操35分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛肚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、陈皮（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、生姜（适量）
1/4. 牛肚买回来后洗干净，多洗几遍，切条。然后加水放入煮锅里面煮，加几片生姜，一两片陈皮，一颗八角，盐，煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来，控水，放入盘中，加入生抽，生姜片或者丝，胡椒粉搅几下。
2/4. 大蒜拍碎 干辣椒剪段 生姜切片
3/4. 锅烧热加油，将干辣椒 蒜瓣 生姜片放入油锅，加入牛肚，再加入老抽蚝油 胡椒粉醋翻炒。
4/4. 翻炒几分钟后加入鸡精 根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下，然后就可以出锅。真的 味道好棒！
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、消渴、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肚热量210 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克