| 等待爱情的提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 960千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 458克 | 等待爱情的提拉米苏热量/卡路里2406千卡 | |||
 热量2406千卡，相当于擦玻璃802分钟消耗的热量...180 | |||||
等待爱情的提拉米苏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、蛋黄（3个）、淡奶油（120克）、吉利丁片（10克）、咖啡酒（200克）、细砂糖（70克）、清水（60克）
1/11. 吉利丁片放冷水中泡软
2/11. 细砂糖和清水放到锅中煮沸，用来给蛋黄杀菌
3/11. 蛋黄高速打发到颜色变白，膨胀到两倍大
4/11. 将煮好的糖水缓缓倒入打发好的蛋黄糊中，直到蛋黄糊冷却
5/11. 吉利丁片沥水，隔水融化后倒入蛋黄糊中
6/11. 将马斯卡彭奶酪打顺滑
7/11. 将一半的蛋黄糊倒入马斯卡彭奶酪压拌均匀将拌匀的芝士糊倒回蛋黄糊翻拌均匀
8/11. 打发淡奶油至五成发淡奶油倒入蛋黄糊翻拌均匀
9/11. 将手指饼干粘上咖啡酒，铺在模具上注 : 手指饼干粘湿即可，不要泡。模具底部需要铺满一点铺上一层之后，倒入三分之一的芝士糊，再铺一层手指饼干，再倒入三分之一芝士糊我喜欢吃三层的，所以我铺了三层手指饼干注 : 我这个方子是刚好够做一个6寸的提拉米苏的
10/11. 提拉米苏放进冰箱冷藏四个小时以上就可以吃了
11/11. 稍微装饰就好
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、桂圆搭配；与雪莲果、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、保护胃肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 等待爱情的提拉米苏热量2406 千卡
- 脂肪123.64 克
- 蛋白质99.6 克
- 碳水化合物224.39 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾380 毫克