| 冬笋鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 401克 | 冬笋鸡片热量/卡路里466千卡 | |||

1/8. 鸡脯肉洗净,切片

2/8. 撒入淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀,腌制10分钟

3/8. 冬笋、胡萝卜洗净切片(冬笋事先汆下水去除涩味)

4/8. 锅中放油烧热,下入姜丝煸香。

5/8. 放入鸡片滑炒,待肉变色后捞出,盛盘。

6/8. 锅中另放油,倒入笋片、胡萝卜片翻炒至熟

7/8. 倒入过油后的鸡片,加适量盐、料酒调味

8/8. 撒入葱花即可出锅。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、解渴除烦、解毒透疹等功效;可与猪腰、海参、莴笋搭配;与甲鱼、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、消食等功效;可与豆浆、菠菜、西瓜搭配;与木瓜、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、杀菌、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛肉松、牛腱子肉、牛肝菌搭配;与蜂蜜、豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效;