| 香菇酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 435克 | 香菇酿肉丸热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于摔跤141分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇酿肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（8朵）、肉末（200克）、芹菜（100克）、盐（1勺）、蚝油（1勺）、鲍鱼汁（1勺）、蛋清（1个）、五香粉（少许）
1/5. 肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。
2/5. 鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。
3/5. 鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。
4/5. 将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。
5/5. 将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、抗癌等功效；可与花菜、仔鸡、鳕鱼搭配；与明虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与鸡蛋、苋菜、紫菜搭配；与红螺、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、清热解毒等功效；可与菜花、香菇、羊排搭配；与兔肉、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉丸热量845 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠132.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾336 毫克