海螺馒头的热量和减肥功效

1/16. 面粉、清水、白糖、酵母同入盆中

2/16. 手揉成较光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行基础发酵

3/16. 待面团是原来的二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

4/16. 将面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆

5/16. 用电子秤称重分成8等份，如果没有秤，大概分一下也没问题

6/16. 将小面团分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛十分钟

7/16. 取松弛好的一个小面团，擀成细长条，中间抹一点花生酱

8/16. 左边向中间折一下，右边向中间折一下，形成三折

9/16. 用刮板一下下挨着按压出印痕来

10/16. 取一根筷子，从折痕那里穿过去（这一步当时没学明白，跟原创有不同，有兴趣可以移步到悠哈达人的食谱去学一下噢）

11/16. 左手捏住面片的左侧，右手握住筷子，从怀里往外一转，形成一个自然的扭纹

12/16. 将面的两端一捏合，形成一个海螺状

13/16. 筷子抽出，海螺馒头生坯完成啦

14/16. 将剩下的面团依次处理后，放入铺湿屉布的蒸锅内进行二次发酵，30分钟左右，面团发到原来的2倍左右时，开大火，水开后蒸20分钟。焖3-5分钟再打开盖

15/16. 看着还真挺像漂亮的海螺呢