| 烤茄子之香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 紫皮茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 324克 | 烤茄子之香煎三文鱼热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于堆肥73分钟消耗的热量...300 | |||||
烤茄子之香煎三文鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（150克）、紫皮茄子（150克）、蒸鱼豆豉（一勺）、鲍鱼汁（一勺）、姜丝（2克）、红色柿子椒（100克）、广东辣椒酱（一勺）、生蒜（20克）、蚝油（一勺）、白糖（6克）
1/10. 茄子抹油中间切一刀，放到烤箱内上下管加热180度，烤20分钟
2/10. 三文鱼切骰子块，也可以十字花刀，不要切断，
3/10. 放在油锅煎成三面金黄色出锅。
4/10. 顺便把洋葱炒一下备用
5/10. 把姜、蒜、葱，柿子椒切成丁
6/10. 调和调味料，把蒸鱼豆豉、鲍鱼汁、广味辣椒酱、蚝油、橄榄油、白糖，调和在一起，根据自己的口味放盐。
7/10. 煎好的三文鱼可以用调制好的油料刷均匀，放到烤箱内继续烤10分钟
8/10. 剩余的油料搅拌在各种丁里面，备用
9/10. 茄子出炉了，把调好的蒜泥末均匀的涂抹在茄子上，在放回烤箱继续烤10分钟
10/10. 成品出锅了香味十足，即健康又营养，荤素搭配合理。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、暖胃和中、治疗高血压等功效；可与米饭、蘑菇、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫皮茄子的热量18千卡（每100克）；具有温肺、养颜护肤、益肝等功效；可与蛋黄、菠菜、凉薯搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烤茄子之香煎三文鱼热量366 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物12.01 克
- 钠4114.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1040 毫克