| 豆角烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 834克 | 豆角烧鸭热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于扎马步227分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角烧鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、豆角（适量）、姜（适量）、豆瓣（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/9. 鸭肉洗净斩块备用。
2/9. 豆角切成长段后再水内泡一会。
3/9. 锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。
4/9. 加入适量料酒。
5/9. 炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
6/9. 加入一勺豆瓣酱。
7/9. 加少许酱油。
8/9. 加一勺白砂糖。
9/9. 待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利水消肿、利小便等功效；可与木耳、玉米、鸡肉搭配；
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营养信息
- 豆角烧鸭热量909 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠84.7 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾340 毫克