| 茶树菇芋艿老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 992克 | 茶树菇芋艿老鸭汤热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于登山摩托173分钟消耗的热量...510 | |||||
茶树菇芋艿老鸭汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（适量）、芋艿（适量）、鸭肉（1/4只）、料酒（适量）、鸡精（适量）、老姜（适量）、盐（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）
1/10. 准备好食材：1）茶树菇泡开；2）芋艿去皮切成块，泡在水中，避免氧化；
2/10. 芋艿水中保存，如图
3/10. 鸭肉洗净放入炖锅中，加入适量水，3-4片老姜，少量的料酒，大火开始炖；
4/10. 用汤匙去除肉沫沫（待水快煮开前，需时刻关注炖锅，如果水沸腾了肉沫沫就滚散了）
5/10. 加入茶树菇、枸杞、芋艿，大火煮20分钟
6/10. 20分钟后，汤渐渐浓稠，将芋艿捞出，以免煮烂；
7/10. 如图待用，个人觉着这样入味一些，芋艿微化，汤汁浓稠些～
8/10. 大火20分钟后转中火20分钟左右，小火炖30分钟后加入芋艿，再炖20分钟；
9/10. 在小火炖过程中加入盐鸡精，最后洒上葱花～
10/10. 出锅啦～暖暖的～
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、利尿渗湿、增强免疫力等功效；可与鸡肉、仔鸡、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有洁齿防龋、补中益气、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、清虚劳之热、滋补等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇芋艿老鸭汤热量1472 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠113.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克