| 菠萝肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 573克 | 菠萝肉丁热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于洗车405分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菠萝（一颗）、猪肉（250克）、鸡蛋（一粒）、生油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、茄汁（适量）、白糖（适量）
1/8. 菠萝切开，将果肉取出壳留着待用。
2/8. 果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。
3/8. 精肉切成丁。
4/8. 取一部份果肉搗烂留果汁。
5/8. 将肉丁与果汁混合腌十分钟。
6/8. 倒去果汁加生粉，油炸粉各一小匙然后加入事先打好蛋液拌匀下油鍋炸成金黄。
7/8. 叧起鍋放少许油将炸好肉丁和菠萝块迅速翻炒一分钟，加调料：盐，味精，茄汁，糖，用水淀粉勾芡。
8/8. 将炒好的菠萝肉丁分别装在菠萝壳和盘中，加装饰。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、清胃解渴、帮助消化等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与香芋、芦笋、黑木耳搭配；与羊肝、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、黄豆、基围虾搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝肉丁热量1214 千卡
- 脂肪40.43 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠200.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾409 毫克