| 自制放心油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 645克 | 自制放心油条热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡，相当于自行车测功器522分钟消耗的热量...300 | |||||
自制放心油条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、色拉油（20克）、面粉（500克）、色拉油（适量）、食盐（3克）、牛奶（15克）、泡打粉（8克）、清水（230克）
1/13. 大碗中秤好---除清水外的其它食材
2/13. 搅拌成絮状
3/13. 分次加入清水
4/13. 揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟
5/13. 取出面团置于案板上，搓成粗长条
6/13. 用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时
7/13. 从冰箱中取出，连膜放室内回温下；再将面团放在撒有面粉的案板上
8/13. 将面团轻轻地拉长擀平，切成若干长条
9/13. 二条并一条，用筷子用力压一下
10/13. 锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
11/13. 面团迅速在油锅中膨胀浮起来
12/13. 炸至金黄色，即可捞出沥油
13/13. 掰开开开，是否很蓬松
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、海虾、小米面搭配；与雪莲果、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 自制放心油条热量2612 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠164.2 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾144 毫克