| 肉香茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 肉香茄盒热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于高抬腿85分钟消耗的热量...480 | |||||
肉香茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、茄子（适量）、葱、姜（少许）、蚝油（少许）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、生抽（少许）
1/6. 我自己绞的肉馅，放入蚝油、生抽、葱姜末，蚝油鲜味足够不需要格外再加味精，一起顺时针搅拌上劲，放一旁备用
2/6. 茄子切片，一刀断一刀连再一刀断，不形象的话看后面，一目了然
3/6. 把肉馅塞到切好的茄子里
4/6. 裹层淀粉
5/6. 放蛋液里滚一下，取出来再放淀粉里滚一下
6/6. 电饼档刷一层薄薄的油，放入茄盒，上下加热3分钟，叮咚，熟啦，喷香的茄盒出锅啦。从我发明了煎茄盒以后，家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与木瓜、芦笋、圆白菜搭配；与豆类、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与猪肉、海虾、苦瓜搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉香茄盒热量681 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克