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长生茄子

长生茄子的热量和减肥功效

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长生茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红椒138千卡212千卡15克12克
花生米89千卡298千卡12克25.4克
茄子63千卡18千卡1克0.2克
猪肉馅114千卡227千卡18.22克14.79克
总量495长生茄子热量/卡路里404千卡
焊接 热量404千卡,相当于焊接135分钟消耗的热量...180

长生茄子的做法共11个步骤

食材主料/辅料

红椒(1/4个)、花生米(30克)、青掓(1/4个)、茄子(350克)、猪肉馅(50克)、葱花(1勺)、芡粉(适量)、白糖(1小勺)、盐(适量)、大蒜(3粒)、鸡精(适量)、黄豆酱(1勺)、老干妈(1勺)、姜(1小块)
长生茄子的做法图解1

1/11. 花生米用热水浸泡十分钟后去皮,擦干水份。

长生茄子的做法图解2

2/11. 茄子洗净去皮(如果茄子很嫩也可不去皮)切成七厘米左右的条。

长生茄子的做法图解3

3/11. 热锅冷油,下花生米中火炸制成腰果色捞出沥干。

长生茄子的做法图解4

4/11. 锅中多些油烧至六七层热(微微冒烟)下茄条,中火炸制。

长生茄子的做法图解5

5/11. 炸至茄条变软上色后捞出沥干。

长生茄子的做法图解6

6/11. 准备好肉馅,姜蒜切碎,葱切葱花,青、红椒切小丁。

长生茄子的做法图解7

7/11. 锅中留少许底油,下肉馅炒散。

长生茄子的做法图解8

8/11. 下姜蒜炒香。

长生茄子的做法图解9

9/11. 下青红椒丁炒一会儿,放入一勺黄豆酱,一勺老干妈炒散。

长生茄子的做法图解10

10/11. 加入1碗水,下茄条烧制,加适量盐(少放盐,酱很咸的),1小勺白糖,少许鸡精。最后勾芡。倒入花生米关火。

长生茄子的做法图解11

11/11. 装盘洒上葱花即可。

食材功效信息

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与茄子、羊排、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、抗老化、造血等功效;可与豆浆、毛豆、南瓜子搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、发汗解表、清热解暑等功效;可与辣椒、海虾、兔肉搭配;与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效;可与藕、山楂、枇杷搭配;与海螺、雪花梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 长生茄子热量404 千卡
  • 脂肪52.39 克
  • 蛋白质46.22 克
  • 碳水化合物68.7 克
  • 70.1 毫克
  • 45 毫克
  • 10.79 毫克
  • 2014 毫克

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