| 凉拌猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 501克 | 凉拌猪肝热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于儿童足球61分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、芹菜（1颗）、香油（2茶勺）、酱油（2大勺）、蒜末（1大勺）、醋（1大勺）、料酒（2大勺）、盐（1茶勺）、红辣椒（2个）
1/5. 将猪肝洗净，切成薄片。
2/5. 放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟。
3/5. 捞出沥干水分备用。
4/5. 将切菜洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干。
5/5. 将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养血、增强免疫力等功效；可与菠菜、洋葱、白菜搭配；与山楂干、鸽肉、雀肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、利尿消肿等功效；可与花生、鸡肝、莲藕搭配；与醋、鸡肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌猪肝热量427 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠142.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾389 毫克