| 辣炒花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 372千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 辣炒花螺热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于踮脚203分钟消耗的热量...288 | |||||
辣炒花螺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花螺（300克）、青尖椒（一个）、红尖椒（二个）、嫩姜（一小块）、大蒜（六瓣）、葱白（一小段）、花椒（一小撮）、香辣酱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 如图准备好材料，葱白忘记放在图里了；
2/9. 花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段；
3/9. 炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出；
4/9. 下入大蒜，生姜和葱白炒香；
5/9. 调入一勺香辣酱炒香；
6/9. 下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽，翻炒片刻；
7/9. 加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿；
8/9. 汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~
9/9. 汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦~
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、促消化等功效；可与猪肉、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、降血压、防牙痛等功效；
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营养信息
- 辣炒花螺热量973 千卡
- 脂肪29.04 克
- 蛋白质40.98 克
- 碳水化合物151.01 克
- 钠74 毫克
- 钙3161 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾1636 毫克