| 酱焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 804克 | 酱焖猪蹄热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于空中蹬腿运动644分钟消耗的热量...180 | |||||
酱焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、姜（适量）
1/5. 猪蹄洗净入冷水锅开盖烧沸3分钟（不要盖盖子，除猪毛味儿），捞出洗净沥干水分备用葱姜蒜桂皮八角香叶切好备用
2/5. 锅内放一点油，熬冰糖，化开起泡沫入猪蹄炒变色
3/5. 黄豆酱生抽红烧酱油料酒一点水调匀入锅翻炒出酱香
4/5. 入葱姜蒜桂皮八角香叶翻炒，加水没过猪蹄大火烧开小火闷一小时
5/5. 大火收汁吧，宝贝等不及啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 酱焖猪蹄热量1931 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3707.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾562 毫克