| 家常牛肉酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 840克 | 家常牛肉酱汤热量/卡路里516千卡 | |||

1/7. 金针菇、豆芽洗净,土豆去皮洗净,葱蒜切碎,牛肉备好

2/7. 豆腐切块,海带切片,红黄椒切丁备好

3/7. 牛肉洗净切丁

4/7. 把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开,做酱汤底

5/7. 酱汤汤底放入锅中烧开,放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟

6/7. 再放入金针菇煮5分钟

7/7. 再放入红黄椒丁和葱末蒜末,开盖子煮5分钟即可,
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与香芋、枸杞、山楂搭配;与鲶鱼、栗子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清洁肠胃、生津止渴等功效;可与猪血、海虾、韭菜搭配;与菠菜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、御寒、防癌等功效;可与圆生菜、油豆腐、木耳搭配;与柿子、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;