| 酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于游泳52分钟消耗的热量...360 | |||||
酒蒸蛤蜊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、白酒（100毫升）、干辣椒（少许）、黄油（10克）、橄榄油（50毫升）、大蒜（3颗）、葱花（10克）
1/8. 倒入橄榄油
2/8. 倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香
3/8. 倒入蛤蜊中小火翻炒
4/8. 放入适量白酒
5/8. 盖上锅盖小火焖煮片刻，焖煮到蛤蜊壳张开
6/8. 放入黄油静待融化
7/8. 倒入生抽拌炒
8/8. 出锅前放入葱花即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、化痰、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与芹菜、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒蒸蛤蜊热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克