| 土豆番茄红烧羊肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1772克 | 土豆番茄红烧羊肉粉热量/卡路里3774千卡 | |||
1/3. 一碗羊肉粉做法分享:1、食材:羊肉、土豆、西红柿;2、辅料:花椒、蒜头、干辣椒、姜、大葱、八角、香片、桂皮;3、酱料:盐、酱油、料酒、芝麻油;步骤:1、羊肉切块去血水;
2/3. 先用铁锅加油爆香花椒、蒜头和干辣椒,把羊肉放进去爆炒到香味溢出,加入酱油,姜、八角、香片、桂皮翻炒,加入料酒加水没过羊肉在铁锅炖一个小时,中途把土豆块放进去一起炖,收水后转高压锅压15分钟。(铁锅炖羊肉和牛肉没有3个小时以上是炖不烂的)
3/3. 高压锅炖完后等开锅加入番茄炖10-15分钟,加入芝麻油。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益劳损、温中暖下等功效;可与白萝卜、辣椒、刀豆搭配;与首乌、海螺、百合相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、润肠通便、降血脂等功效;可与芥蓝、豆腐、茭白搭配;与鲇鱼、猪肝、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、养胃等功效;可与菠菜搭配;