| 胡萝卜豆沙煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 521克 | 胡萝卜豆沙煎饼热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于开车160分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜豆沙煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（250克）、玉米粉（50克）、红豆沙（适量）、面粉（120克）、糯米粉（50克）、白芝麻（适量）
1/12. 胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。
2/12. 将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3/12. 饧好的面团揉搓成长条。
4/12. 分成约30克重的小剂子。
5/12. 将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮。
6/12. 放入适量的豆沙馅。
7/12. 用虎口将面皮慢慢地捏拢。
8/12. 收口朝下放在案板上。
9/12. 用手按扁成小圆饼。
10/12. 在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻。
11/12. 平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼。
12/12. 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与莴笋、大米、狗肉搭配；与辣椒、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通小肠、消肿排脓等功效；可与鸭肉、枣、兔肉搭配；与羊肝、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜豆沙煎饼热量481 千卡
- 脂肪4.42 克
- 蛋白质8.46 克
- 碳水化合物104.65 克
- 钠31.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克