| 蜜汁烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于飙车202分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁烤鸭腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1 只）、烤腌料（少量）、盐（一小勺）、胡椒粉（一小勺）、料酒（一勺）、八角（4个）、桂皮（1块）、蜂蜜（小半勺）、白醋（小半勺）
1/9. 鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
2/9. 撒入盐，按摩五分钟。
3/9. 倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
4/9. 撒上专用腌料。
5/9. 撒上胡椒粉，揉搓均匀
6/9. 放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
7/9. 取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀
8/9. 用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
9/9. 用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、清热健脾、补血行水等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克