| 可乐红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可乐 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 513克 | 可乐红烧肉热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于壁球100分钟消耗的热量...720 | |||||
可乐红烧肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
可乐（300克）、芥花油（适量）、冰糖（2小块）、八角（2瓣）、桂皮（2小片）、食盐（少许）、五花肉（450克）、料酒（适量）、老抽（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/14. 准备好可乐、调料及五花肉
2/14. 新鲜的五花肉洗净
3/14. 切大块
4/14. 热锅凉油，煸香葱姜、桂皮和八角后盛出
5/14. 放入五花肉
6/14. 直至两面煎焦黄
7/14. 放适量料酒
8/14. 和少许冰糖
9/14. 炒至冰糖溶化敛黏稠，重新倒入煸好的葱姜调料和可乐
10/14. 加盖大火
11/14. 滚开后，转入小火慢炖
12/14. 卤汁快收干时，转大火滴少许老抽
13/14. 添加少许食盐
14/14. 炒均后，关火
食材功效信息
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、止痛、缓解反胃等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺等功效；可与银耳、鸭梨、银杏搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、温阳散寒、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 可乐红烧肉热量1196 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物256.78 克
- 钠43.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁29.72 毫克
- 钾641 毫克